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その日にあがった獲れたてのしずまえ鮮魚を目の前で職人が調理します。天然南鮪や太刀魚など目にもおいしいお造りを愉しめます。
ライブお造りはこちらよりご覧いただけます。

※お造りの実演は10名様までの宴席でのご用意で御座います。
　11名様以上ですと調理場内より提供となります。